Sorvete Quente

SORVETE QUENTE

(Fabiola)

 

INGREDIENTES:

250grs de margarina Primor

3 gemas sem pele

3 colheres de sopa de açúcar

Farinha de trigo (+- 500grs)

Mistura a margarina, a gema e o açúcar formando um creme, depois vai acrescentando a farinha de trigo aos poucos até soltar das mãos. Depois espalha em camada fina em um pirex ou em forminhas pequenas. Leva ao forno pré-aquecido para assar. Tira do forno e reserva.

INGREDIENTES (RECHEIO):

2 latas de leite condensado

6 colheres de sopa de Nescau

2 colheres de sopa de manteiga Itacolomy

Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre, como se faz o brigadeiro, só que deixa em ponto um pouco mais mole que o brigadeiro. Se quiser, deixa grosso e tira do fogo e acrescenta 1 lata de creme de leite sem soro. Deixa esfriar e coloca dentro da massa já assada.

INGREDIENTES (MARSHMALLOW)

3 claras

9 colheres de sopa de açúcar

         Leve a clara e o açúcar ao fogo, mexendo sem parar com uma colher de pau até que veja que a clara está querendo cozinhar, não deixar ferver. Tira do fogo e leva direto para batedeira batendo bem. Coloca por cima do recheio e coloca por cima granulado.

Bom Apetite!!!

Bjs