Salmão à Lú Watts

Voltei trá vez; 

Hoje vou colocar uma receita que uma amiga de long time ago que vive para esportes e alimentação saudável, ensinou no grupo que temos. E aí várias pessoas do grupo fizeram e gostaram muito. Então resolvi fazer.

Lú Watts, se estiver algo errado por favor me corrija. 

Salmão à Lú Watts

INGREDIENTES:
- 1 pedaço de filé de Salmão
- Sumo de limão
- Sal Marinho
- Molho Shoyo
- Mel de abelha
- Azeite
- Cebolas em rodelas

          Em uma vasilha tempere o salmão com o sumo de limão e o Sal Marinho e reserve para que possa marinar.
          Depois de algum tempo, pegue uma forma, coloque um pouco de azeite, coloque o salmão e por cima as cebolas em rodelas, depois acrescente o Molho Shoyo e por último o mel. Cubra com papel laminado e leve ao forno para dar uma cozinhada no salmão. Quando você achar que já está cozido, retire o papel alumínio e deixe dourar um pouco.

 

Para acompanhar resolvi fazer uns legumes salteados. Receita a baixo.

Legumes Salteados

INGREDIENTES:
- Abobrinha
- Pimentão vermelho
- Aspargo
- Couve-flor
- Cebola
- Cenoura
- Berinjela
- Azeite

           Corta os legumes em pedaços largos, só a cenoura em rodelas. Coloque uma frigideira para esquentar, quando estiver quente coloque o azeite e deixe aquecer, depois coloque as cenouras em rodelas, bem espalhadas para que elas possam dourar dos 2 lados, para isso precisa deixar embranquecer de um lado para virar uma a uma e deixar fazer o mesmo do outro lado. Quando estiver pronta acrescenta a berinjela, vai salteando elas para que ela mexa bem, nesse momento a berinjela irá puxar todo o azeite da frigideira, mas continue salteando por 1 minuto e ela irá saltar metade do azeite que puxou. Nesse momento se coloca os aspargos, a couve-flor e o pimentão, se quiser pode colocar brocólis. Continua salteando os legumes por uns 2 minutos e daí se coloca a cebola e continua salteando até a cebola transparecer.

Espero que tenham gostado.
Até a próxima postagem... ;)